存栏持续增长，鸡蛋供应充足，但需求低于预期，导致4月主产区鸡蛋价格同比环比下跌。预计5月存栏量仍将增加，整体需求偏弱，鸡蛋市场供大于求局面持续，价格可能维持低位。

卓创资讯监测数据显示，4月主产区鸡蛋均价为每斤3.29元，环比跌幅4.36%，同比跌幅29.09%。蛋价下跌的主要原因是供应持续增加，需求不及预期，再加上饲料价格下降减弱了对蛋价的支撑。

4月鸡蛋价格呈“W”型走势，月中的最高价为每斤3.37元，月底的最低价为每斤3.21元，价差为0.16元/斤。从新开产蛋鸡来看，4月新开产蛋鸡为2023年12月补栏鸡苗，养殖单位补栏积极性尚可，鸡苗销量保持较高水平，新开产蛋鸡数量较多。

从淘汰鸡来看，4月蛋价低位调整，养殖利润收窄，养殖单位淘汰积极性较高。样本地区淘汰鸡出栏量达257.48万只，环比增幅17.61%。但淘汰鸡出栏量仍低于新开产蛋鸡数量，4月在产蛋鸡存栏量增至12.40亿只，环比增幅0.57%。

产蛋率方面，随着天气转暖，多数地区蛋鸡产蛋率有所提高。截至4月末，全国主产区高峰期蛋鸡产蛋率为92.52%，环比提升0.37个百分点。存栏量增加，叠加产蛋率提高，4月鸡蛋供应充足，供应端对蛋价产生较大压力。

相比之下，4月鸡蛋市场需求低于预期，特别是南方市场雨水较多、湿度较大，纸箱和蛋托容易变软，鸡蛋存储难度增加。下游贸易商大多采取随销随采的策略，维持低库存，销区代表市场鸡蛋销量同比减少0.52%。食品企业大多按订单生产，样本企业开工率为64%，仍低于1月水平。

展望5月鸡蛋供需，一方面，存栏量将继续提升。预计5月理论在产蛋鸡存栏量为12.46亿只，环比增长0.48%。截至4月底，450天以上待淘蛋鸡存栏量占比8.62%，环比减少0.14个百分点，适龄待淘蛋鸡数量有限。5月实际在产蛋鸡存栏量增幅可能大于理论值，鸡蛋供应充足，供应端对蛋价的利空影响将持续。

5月需求可能总体偏弱。仅“五一”假期对市场需求有轻微拉动，但整体带动有限。随着南北温度升高，特别是南方雨水增多，鸡蛋存储难度加大，下游贸易商入市谨慎，主要以刚需小批量采购为主。食品厂对后市蛋价预期较低，大多按需采购鸡蛋。5月鸡蛋市场需求总体偏弱。

综合来看，5月存栏量将继续上升，鸡蛋供应充足，而需求端整体偏弱，鸡蛋市场供过于求的局面可能会持续，鸡蛋价格重心或将维持低位。在饲料成本线附近的蛋价水平下，养殖利润空间有限，养殖单位虽有涨价意愿，但蛋价上涨幅度可能受限。（作者：王金玉，卓创资讯分析师）