随着现代农业技术的不断发展，农田轮作模式逐渐在我国南方地区得到推广和应用。夏季到来之际，在江西省南昌市新建区石埠镇的水旱轮作示范田里，农户们正抢抓农时，使用高效农机抢收成熟的小麦，为下一茬水稻播种做好准备。

示范田里，百余亩小麦已进入集中成熟期。金黄色的麦穗随风摇曳，颗粒饱满，长势喜人。当地种粮大户周聪驾驶着收割机穿梭在田间，同步完成收割、脱粒和秸秆粉碎工作，一亩亩小麦转眼间便收割完毕。

周聪介绍道：“今年种植的小麦都是优质抗倒伏新品种，加上田间管理得当，基本未受阴雨天气影响。虽然是首次试种，但小麦长势良好，产量也有所提高，每亩地平均增收超500元。”

水旱轮作是指在同一块土地上，按照一定的顺序和时间间隔，轮流种植水稻与小麦的农业耕作方式。稻谷收获后，及时播种小麦，利用稻谷秸秆还田，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力。小麦的种植还可以抑制部分稻谷病虫害的发生，减轻农民的防治压力，降低生产成本。

周聪表示：“小麦不仅耐寒也耐旱，我们这里地势较高，冬天不会积水，很适合小麦生长。小麦收割完毕后，我们会尽快种上水稻。”他计划在秋收结束后继续扩大水旱轮作的规模，进一步提高收入。