川茶盛会 茶香四溢 台湾好茶柴烧共舞
5月9日,成都讯(单鹏)“台湾乌龙茶的香气很‘鲜明’,茶汤清透明亮,还很回甘,经久耐泡。今年,我们希望把更多家乡好茶介绍给大陆朋友。”5月9日,从台湾桃园来到成都参加四川国际茶业博览会(以下简称四川茶博会)的台湾茶商王焕文表示。
第十三届四川茶博会于5月9日在成都开幕。本届展会设立了境外交流馆,吸引了全球18个国家和地区的近百家展商参展。其中,台湾展商有40多家,展品包括茶叶、茶具等。
王焕文的展位约10平方米,他亲自冲泡了四款乌龙茶供观众免费品尝。不同的茶汤色泽和香气,传递着台湾茶园的气息。“自家茶园分布在各个山头,不同的海拔和制作工艺,造就了乌龙茶各自的特色:高山茶味道清淡,冻顶乌龙甘甜浓郁,红水乌龙由于采用了红茶制作工艺,喝起来味道很像红茶。”王焕文向观众解释道。
这是王焕文第二次参加四川茶博会:“去年,我们的销售额有几万元,更重要的是结交了许多朋友,他们逢年过节会主动找我订茶叶。”作为家中第三代茶商,王焕文十分看好大陆茶市场。本届四川茶博会后,他计划前往杭州参加另一场茶叶展会。
柴烧也是台湾茶文化的体现。本届四川茶博会设有多个专门展示台湾柴烧的展位,陈列着色彩变化丰富的茶壶、茶杯等器具。台湾柴烧工艺师谢永和介绍说,柴烧是中国古老的制陶技艺,至今已有上千年历史。台湾柴烧是用柴火作为燃料烧成的陶瓷制品,每件质朴厚重的茶器都经过了约半个月的烧制,是土、火、柴、窑结合后形成的孤品。
据悉,作为今年中国规模最大的春季茶展,本届四川茶博会规模达7万平方米,集中展示了六大茶类、新茶饮、茶生活、茶文化、茶科技、茶旅游等领域的数千种新品和新业态。(完)